Túrós táska
- 50 dkg sima liszt
- 7,5 dkg margarin
- 2 dkg élesztő
- 3 dl langyos tej
- 2 tojás sárgája
- 4 ek cukor és só
Alaposan össze dolgozni a hozzávalókat, én a kenyérsütő gépem dagasztó programjával szoktam ezt megoldani.
1 órát kelni hagyjuk.
Amíg kel elkészítjük a tölteléket.
- 40 dkg túró, áttörve
- 5-6 ek cukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 2 ek tejföl
- 2 ek búzadara
- 1 tojás
- 1 citrom reszelt héja
- aki szereti, tehet bele áztatott mazsolát is
Mikor megkelt a tészta fél centi vastagra nyújtjuk, lehetőleg téglalap alakúra, mert így könnyebb kivágni a 10x10-es kockákat.
A kockákat megszórjuk búzadarával és a közepére kb 1 ek tölteléket rakunk, majd az ellentétes sarkokat egymásra hajtjuk. Érdemes lekenni tojással a hajtások alatt, nehogy szétnyíljon a sütésnél. Sütőpapíros tepsire tesszük őket és mindegyiket lekenjük tojással, majd 30 percet pihenni hagyjuk.
180 C-os sütőben kb 20-25 percig sütjük. Ízlés szerint meghinthetjük porcukorral a tetejét, ha kihűlt.
