Melcsi's page - Kefires pogácsa

Sütemény receptek
Kellékek
Kalácsok
Sós sütemények
Marokkói receptek
Étel receptek
Péksütik, kenyerek
Egyébb receptek
Marokkó képekben
Zene
Fordító
Kefires pogácsa



  • 60 dkg sima liszt
  • 20 dkg margarin
  • 2,5 dkg élesztő
  • 2 tojás sárgája
  • kb 4 dl kefir
  • 1 kk cukor
  • kb 3 kk só (soknak tűnhet, de a kefir miatt kell ennyi)
  • olvasztott margarin a hajtogatáshoz
Az összes hozzávalót alaposan összedolgozzuk. Ha nem kenyérsütőgéppel csináljuk, akkor természetesen először felfuttatjuk az élesztőt és ezután gyúrjuk össze az összes hozzávalóval.
Miután alaposan meggyúrtuk a tésztát 3x hajtogatjuk az alábbi módon.
Letakarva 15-20 perces pihentetéssel a hajtogatások között, minden alkalommal a kinyújtás után lekenjük olvasztott margarinnal és ezután hajtogatjuk a tésztát.











Az  utolsó hajtogatás után még hagyjuk 15 percet pihenni a tésztát, majd ujjnyi vastagra nyújtjuk és a kívánt méretűre kiszaggatjuk a pogácsákat.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és a tetejüket lekenjük tojással, majd ízlés szerint megszórhatjuk reszelt sajttal vagy szezám maggal, de enélkül is finom.

 

30 percet kelni hagyjuk, ezután 180 C-on szép aranybarnára sütjük.

 




Üdvözöllek
 

 

   Szeretettel üdvözöllek az oldalamon. Érezd jól magad és gyere máskor is.

<
 
Idő és dátum
Hubble képek
Sadie bellydance
Live arab music tv
...
...
...
Cimkék
Statisztika
Kérdés
Értékeld honlapomat
Összes válasz: 5
Üzenőfal
Kereső
Google